मध्य शरद उत्सव में मूनकेक खाना चीन की एक पारंपरिक प्रथा है। कैंटोनीज़ मूनकेक पतली परत वाले, भरपूर भरावन से भरे, मुलायम और मीठे होते हैं; वहीं सोवियत मूनकेक कुरकुरी परत वाले, सुगंधित भरावन से भरे, स्वादिष्ट और मीठे होते हैं। पारंपरिक सोवियत और कैंटोनीज़ मूनकेक के अलावा, बाज़ार में युवाओं के बीच लोकप्रिय आइसक्रीम मूनकेक, फ्रूट मूनकेक आदि भी उपलब्ध हैं।
मूनकेक का बाहरी रूप कितना भी बदल जाए, यह तथ्य अपरिवर्तित रहता है कि वे आटे से बने होते हैं।
आज खाद्य औद्योगीकरण के तीव्र विकास के बावजूद, मूनकेक का उत्पादन स्वचालित हो गया है, लेकिन मूनकेक निर्माताओं के लिए, कन्वेयर बेल्ट की चिपचिपी सतह की समस्या अभी भी एक "बड़ी समस्या" है।
कन्वेयर बेल्ट की चिपचिपी सतह को पूरी तरह से साफ करना न केवल मुश्किल है, बल्कि सफाई प्रक्रिया के दौरान कन्वेयर बेल्ट को नुकसान पहुंचने का खतरा भी रहता है। इससे न केवल उत्पादन क्षमता प्रभावित होती है, बल्कि उत्पादन लागत भी बढ़ जाती है। यदि सफाई पूरी तरह से न की जाए, तो इससे बैक्टीरिया भी पनप सकते हैं, जो खाद्य सुरक्षा के लिए गंभीर खतरा पैदा कर सकते हैं।
इसी समय, नॉन-स्टिक सतह वाली कन्वेयर बेल्ट अस्तित्व में आई, जो न केवल गैर-विषाक्त, गंधहीन, तेल-प्रतिरोधी और संक्षारण-प्रतिरोधी खाद्य कन्वेयर बेल्ट की विशेषताओं को बरकरार रखती है, बल्कि इसमें निम्नलिखित विशेषताएं भी हैं:
(1) कच्चे माल के संदर्भ में: कच्चा रबर हॉलैंड से आयात किया जाता है, और रबर खाद्य-ग्रेड पॉलिमर सामग्री से बना होता है, जो यूएस एफडीए खाद्य-ग्रेड प्रमाणन के अनुरूप है;
(2) प्रौद्योगिकी के संदर्भ में: सतह पर विशेष पॉलिएस्टर कपड़े की परत कन्वेयर बेल्ट को उच्च गुणवत्ता वाले घर्षण प्रतिरोध और उम्र बढ़ने के प्रतिरोध के साथ बनाती है, ताकि उत्पादित कन्वेयर बेल्ट तैलीय और पानी वाले वातावरण में काम कर सके, यह सुनिश्चित करते हुए कि आटा दबाने और खींचने में सतह पर नहीं चिपकेगा, और इसे साफ करना आसान है;
(3) प्रौद्योगिकी के संदर्भ में: जर्मन सुपरकंडक्टिंग वल्कनीकरण तकनीक को अपनाना, ताकि बेल्ट जोड़ों का गर्म होना, स्थिर तापमान और ठंडा होने का समय सेकंड तक सटीक हो, और वल्कनीकरण पूरा होने के बाद जोड़ों के रबर और बेल्ट के शरीर के बीच कोई अंतर न हो, जोड़ मजबूत हों, और कन्वेयर बेल्ट का सेवा जीवन काफी बढ़ जाए।
संक्षेप में कहें तो, नॉन-स्टिक सतह वाले कन्वेयर बेल्ट का आविष्कार खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के लिए एक बड़ी उपलब्धि है! इसकी नॉन-स्टिक सतह, तेल प्रतिरोधक क्षमता और आसानी से साफ होने जैसी विशेषताएं मूनकेक के उत्पादन की क्षमता को काफी बढ़ा देंगी। इसका उपयोग न केवल मूनकेक उत्पादन लाइन में किया जा सकता है, बल्कि ब्रेड मशीन, स्टीम्ड ब्रेड मशीन, बन मशीन, नूडल मशीन, केक मशीन और अन्य पास्ता मशीनों में भी यह काफी उपयोगी है।
पोस्ट करने का समय: 27 सितंबर 2023