Kuukakkujen syöminen keskisyksyn festivaaleilla on kiinalainen perinteinen tapa. Kantonilaisilla kuukakuilla on ohut, täyteläinen kuori, pehmeä rakenne ja makea maku; neuvostoliittolaisilla kuukakuilla on rapea kuori, tuoksuva täyte, täyteläinen rakenne ja makea maku. Perinteisten neuvostoliittolaisten ja kantonilaisten kuukakkujen lisäksi markkinoille on tullut myös nuorten suosimia jäätelökuukakkuja, jäätelökuukakkuja, hedelmäkuukakkuja ja niin edelleen.
Vaikka kuukakkujen ulkonäkö muuttuisi kuinka paljon tahansa, se tosiasia, että ne on tehty jauhoista, pysyy samana.
Vaikka elintarviketeollistuminen kehittyy tänä päivänä nopeasti, kuukakkujen tuotanto on automatisoitu, mutta kuukakkujen valmistajille kuljetinhihnan tahmea pinta on edelleen "suuri ongelma".
Kuljetinhihnan tahmea pinta on paitsi vaikea puhdistaa perusteellisesti, myös kuljetinhihna voi helposti vaurioitua puhdistusprosessin aikana. Tämä ei ainoastaan vaikuta tuotannon tehokkuuteen, vaan myös lisää tuotantokustannuksia. Jos puhdistus ei ole perusteellista, se tuottaa myös bakteereja, jotka vaikuttavat vakavasti elintarviketurvallisuuteen.
Tällä hetkellä syntyy tarttumaton pinta, joka säilyttää paitsi myrkyttömän, mauttoman, öljynkestävän ja korroosionkestävän elintarvikekuljetinhihnan ominaisuudet, myös seuraavat ominaisuudet:
(1) Raaka-aineiden osalta: raakakumi tuodaan Hollannista, ja kumi on valmistettu elintarvikelaatuisesta polymeerimateriaalista, joka on Yhdysvaltain FDA:n elintarvikelaatusertifikaatin mukainen;
(2) Teknologian osalta: hihnan pinnalla oleva erityinen polyesterikangaskerros tekee kuljetinhihnasta erittäin kulutuskestävän ja ikääntymiskestävän, joten tuotettu kuljetinhihna voi toimia öljyisessä ja vetisessä ympäristössä varmistaen, että taikina ei tartu pintaan puristettaessa ja venytettäessä, ja se on helpompi puhdistaa;
(3) Teknologian osalta: saksalaisen suprajohtavan vulkanointitekniikan käyttöönotto, jotta hihnaliitosten lämmitys, lämpötilan vakiointi ja jäähdytysaika ovat sekunnin tarkkoja, eikä vulkanoinnin jälkeen liitosten kumin ja hihnan rungon välillä ole eroa, liitokset ovat lujia ja kuljetinhihnan käyttöikä pidentyy huomattavasti.
Lyhyesti sanottuna tarttumattoman pintakuljetinhihnan synty on suuri palvelus elintarviketeollisuudelle! Sen tarttumaton pinta, öljynkestävyys ja helppo puhdistaa parantavat huomattavasti kuukakkujen tuotantotehokkuutta. Sitä voidaan käyttää kuukakkujen tuotantolinjalla, ja se on myös yleiskäyttöinen leipäkoneissa, höyryleipäkoneissa, sämpyläkoneissa, nuudelikoneissa, kakkukoneissa ja muissa pastakoneissa.
Julkaisun aika: 27.9.2023