Udazken Erdialdeko Jaialdian ilargi-opilak jatea Txinako nazioaren ohitura tradizionala da. Kantondar ilargi-opilek azal mehea dute betegarri askorekin, ehundura leunarekin eta zapore gozoarekin; Sobietar Batasuneko ilargi-opilek azal kurruskaria dute betegarri usaintsuarekin, ehundura aberatsarekin eta zapore gozoarekin. Sobietar estiloko ilargi-opil tradizionalez eta kantondar estiloko ilargi-opilez gain, merkatuak gazteen artean gogokoen diren izozki-ilargi-opilak, izozki-ilargi-opilak, fruta-ilargi-opilak eta abar ere ezagunagoak aurkeztu ditu.
Ilargi-opilen kanpoko forma zenbat aldatu arren, irinarekin eginak direla ere aldatzen da.
Gaur egungo elikagaien industrializazioaren garapen azkarra izan arren, ilargi-opilen ekoizpena automatizatu egin da, baina ilargi-opilen fabrikatzaileentzat, zinta garraiatzailearen gainazal itsaskorraren arazoa oraindik "arazo handia" da.
Zinta garraiatzailearen gainazal itsaskorra ez da soilik zaila ondo garbitzea, baita erraz kaltetu daiteke garbiketa prozesuan, eta horrek ez du soilik ekoizpenaren eraginkortasunean eragiten, baita ekoizpen kostua handitzen ere. Garbiketa sakona ez bada, bakterioak ere sortuko dira, eta horrek elikagaien segurtasunean eragin larria izango du.
Une honetan, gainazal itsaskorra ez duen garraiatzaile-zinta sortzen da, eta horrek ez ditu soilik toxikotasunik gabeko, zaporegabeko, olioarekiko erresistentea den eta korrosioarekiko erresistentea den elikagai-garraiatzaile-zintaren ezaugarriak mantentzen, baizik eta honako ezaugarri hauek ere baditu:
(1) Lehengaiei dagokienez: kautxu gordina Holandatik inportatzen da, eta kautxua elikagaietarako polimero materialez egina dago, AEBetako FDAren elikagaietarako ziurtagiriarekin bat datorrena;
(2) Teknologiari dagokionez: gainazaleko poliesterrezko ehun-geruza bereziak garraiatzaile-zinta kalitate handiko urradura-erresistentzia eta zahartze-erresistentzia ematen dio, ekoitzitako garraiatzaile-zinta ingurune koipetsu eta urtsuetan funtziona dezan, oreak ez duela gainazalean itsatsiko prentsaketa eta luzatzean, eta errazagoa dela garbitzeko;
(3) Teknologiari dagokionez: Alemaniako supereroale bulkanizazio teknologia hartzea, uhal junturen berotzea, tenperatura konstantea eta hozte denbora segundo batzuetako zehaztasuna izan dadin, eta bulkanizazioa amaitu ondoren junturen kautxuaren eta uhalen gorputzaren artean ez dagoen alderik egon dadin, junturak sendoak izan daitezen eta garraiatzaile zintaren zerbitzu-bizitza asko luzatu dadin.
Laburbilduz, itsasten ez den gainazaleko zinta garraiatzailearen jaiotza mesede handia da elikagaien prozesatzeko industriarentzat! Itsasten ez den gainazalaren, olioarekiko erresistentziaren eta garbitzeko erraztasunaren ezaugarriak ditu, eta horrek asko hobetuko du ilargi-opilen ekoizpen-eraginkortasuna. Ez da ilargi-opilen ekoizpen-lerroan bakarrik erabil daiteke, baita ogi-makinetan, lurrunetan egositako ogi-makinetan, opil-makinetan, fideo-makinetan, tarta-makinetan eta beste pasta-makinetan ere unibertsaltasun ona du.
Argitaratze data: 2023ko irailaren 27a