Menjar pastissos de lluna al Festival de Mitja Tardor és un costum tradicional de la nació xinesa. Els pastissos de lluna cantonesos tenen una pell fina amb molt de farcit, una textura suau i un sabor dolç; els pastissos de lluna soviètics tenen una pell cruixent amb un farcit fragant, una textura rica i un sabor dolç. A més dels tradicionals pastissos de lluna d'estil soviètic i els pastissos de lluna d'estil cantonès, el mercat també ha introduït pastissos de lluna de gelat, pastissos de lluna de gelat, pastissos de lluna de fruites, etc., que són més populars entre els joves.
Per molt que canviï la forma externa dels pastissos de lluna, el fet que estiguin fets amb farina roman inalterat.
Fins i tot amb el ràpid desenvolupament de la industrialització alimentària actual, la producció de pastissos de lluna s'ha automatitzat, però per als fabricants de pastissos de lluna, el problema de la superfície enganxosa de la cinta transportadora continua sent un "gran problema".
La superfície enganxosa de la cinta transportadora no només és difícil de netejar a fons, sinó que també és fàcil que la cinta transportadora es faci malbé durant el procés de neteja, cosa que no només afecta l'eficiència de la producció, sinó que també augmenta el cost de producció. Si la neteja no és exhaustiva, també produirà bacteris, cosa que afectarà greument la seguretat alimentària.
En aquest moment, sorgeix la cinta transportadora amb superfície antiadherent, que no només conserva les característiques de la cinta transportadora d'aliments no tòxica, insípida, resistent a l'oli i a la corrosió, sinó que també té les següents característiques:
(1) Pel que fa a les matèries primeres: el cautxú cru s'importa d'Holanda i el cautxú està fet de material polimèric de qualitat alimentària, que s'ajusta a la certificació de qualitat alimentària de la FDA dels EUA;
(2) Pel que fa a la tecnologia: la capa especial de teixit de polièster a la superfície fa que la cinta transportadora tingui una alta resistència a l'abrasió i a l'envelliment, de manera que la cinta transportadora produïda pot funcionar en ambients oliosos i aquosos, garantint que la massa no s'enganxi a la superfície durant el premsat i l'estirament, i que sigui més fàcil de netejar;
(3) Pel que fa a la tecnologia: adoptant la tecnologia de vulcanització superconductora alemanya, de manera que l'escalfament, la temperatura constant i el temps de refredament de les juntes de la corretja siguin precisos en segons, i no hi hagi cap diferència entre el cautxú de les juntes i el cos de les corretges després que s'hagi completat la vulcanització, les juntes siguin fermes i la vida útil de la cinta transportadora es perllongi considerablement.
En resum, el naixement de la cinta transportadora de superfície antiadherent és un gran favor per a la indústria de processament d'aliments! Té les característiques de superfície antiadherent, resistència a l'oli i fàcil de netejar, cosa que millorarà considerablement l'eficiència de la producció de pastissos de lluna. No només es pot utilitzar a la línia de producció de pastissos de lluna, sinó que també té una bona universalitat en màquines de pa, màquines de pa al vapor, màquines de panets, màquines de fideus, màquines de pastissos i altres màquines de pasta.
Data de publicació: 27 de setembre de 2023