Jedenje mjesečevih kolača za vrijeme Festivala sredine jeseni tradicionalni je običaj kineske nacije. Kantonski mjesečevi kolači imaju tanku koru s puno nadjeva, meku teksturu i slatki okus; sovjetski mjesečevi kolači imaju hrskavu koru s mirisnim nadjevom, bogatu teksturu i slatki okus. Pored tradicionalnih sovjetskih i kantonskih mjesečevih kolača, na tržištu su se pojavili i popularniji među mladima mjesečevi kolači od sladoleda, voćni mjesečevi kolači i tako dalje.
Bez obzira koliko se vanjski oblik mjesečevih kolača mijenja, činjenica da se prave od brašna ostaje nepromijenjena.
Čak i uz današnji brzi razvoj industrijalizacije hrane, proizvodnja mjesečevih kolača je automatizirana, ali za proizvođače mjesečevih kolača problem ljepljive površine na transportnoj traci i dalje predstavlja „veliki problem“.
Ljepljiva površina transportne trake nije samo teška za temeljito čišćenje, već se i lako oštećuje tokom procesa čišćenja, što ne samo da utiče na efikasnost proizvodnje, već i povećava troškove proizvodnje. Ako čišćenje nije temeljito, može doći do stvaranja bakterija, što ozbiljno utiče na sigurnost hrane.
U ovom trenutku, nastaje transportna traka s neljepljivom površinom, koja ne samo da zadržava karakteristike netoksične, bezukusne, otporne na ulje i koroziju transportne trake za hranu, već ima i sljedeće karakteristike:
(1) Što se tiče sirovina: sirova guma se uvozi iz Holandije, a guma je napravljena od polimernog materijala prehrambene kvalitete, što je u skladu s američkim FDA certifikatom za prehrambenu kvalitetu;
(2) U pogledu tehnologije: poseban sloj poliesterske tkanine na površini čini transportnu traku visokokvalitetnom otpornošću na abraziju i starenje, tako da proizvedena transportna traka može raditi u masnom i vodenom okruženju, osiguravajući da se tijesto neće lijepiti za površinu prilikom pritiskanja i istezanja, te da se lakše čisti;
(3) U pogledu tehnologije: usvajanje njemačke tehnologije superprovodne vulkanizacije, tako da su zagrijavanje, konstantna temperatura i vrijeme hlađenja spojeva trake precizni u sekunde, i da nema razlike između gume spojeva i tijela trake nakon završetka vulkanizacije, spojevi su čvrsti, a vijek trajanja transportne trake je znatno produžen.
Ukratko, pojava transportne trake s neprianjajućom površinom velika je usluga prehrambenoj industriji! Njene karakteristike neprianjajuće površine, otpornosti na ulje i lakog čišćenja uveliko će poboljšati efikasnost proizvodnje mjesečevih kolača. Ne može se koristiti samo u proizvodnoj liniji mjesečevih kolača, već ima i dobru univerzalnost u mašinama za hljeb, mašinama za pareni hljeb, mašinama za peciva, mašinama za rezance, mašinama za kolače i drugim mašinama za tjesteninu.
Vrijeme objave: 27. septembar 2023.