Ужыванне месяцовых пірожных на Свята сярэдзіны восені — традыцыйны звычай кітайскай нацыі. Кантонскія месяцовыя пірожныя маюць тонкую скурку з вялікай колькасцю начыння, мяккую тэкстуру і салодкі смак; савецкія месяцовыя пірожныя маюць хрумсткую скурку з духмянай начынкай, насычаную тэкстуру і салодкі смак. Акрамя традыцыйных месяцовых пірожных у савецкім і кантонскім стылі, на рынку таксама з'явіліся больш папулярныя сярод моладзі месяцовыя пірожныя з марозівам, месяцовыя пірожныя з садавіной і гэтак далей.
Як бы ні змянялася знешняя форма месяцовых кексаў, нязменным застаецца тое, што яны зроблены з мукі.
Нават ва ўмовах хуткага развіцця харчовай індустрыялізацыі сёння вытворчасць «месяцовых кексаў» аўтаматызавана, але для вытворцаў «месяцовых кексаў» праблема ліпкай паверхні канвеернай стужкі ўсё яшчэ застаецца «вялікай праблемай».
Ліпкую паверхню канвеернай стужкі не толькі цяжка старанна ачысціць, але і лёгка пашкодзіць яе ў працэсе ачысткі, што не толькі ўплывае на эфектыўнасць вытворчасці, але і павялічвае выдаткі на вытворчасць. Калі ачыстка не будзе стараннай, гэта таксама прывядзе да ўтварэння бактэрый, якія сур'ёзна паўплываюць на бяспеку харчовых прадуктаў.
У гэты час з'яўляецца канвеерная стужка з антіпрыгарным пакрыццём, якая не толькі захоўвае характарыстыкі нетаксічнай, безгустоўнай, алейстойлівай і каразійна-ўстойлівай харчовай канвеернай стужкі, але і мае наступныя асаблівасці:
(1) Што тычыцца сыравіны: сырая гума імпартуецца з Галандыі, і гума выраблена з харчовага палімернага матэрыялу, які адпавядае сертыфікацыі харчовай якасці Упраўлення па кантролі за харчовымі прадуктамі і лекамі ЗША;
(2) Тэхналагічны пункт гледжання: спецыяльны пласт поліэфірнай тканіны на паверхні робіць канвеерную стужку высокай устойлівасцю да ізаляцыі і старэння, таму вырабленая канвеерная стужка можа працаваць у алейным і вадзяністым асяроддзі, гарантуючы, што цеста не будзе прыліпаць да паверхні пры прэсаванні і расцяжэнні, і яе лягчэй чысціць;
(3) Тэхналагічныя характарыстыкі: выкарыстоўваецца нямецкая тэхналогія звышправоднай вулканізацыі, дзякуючы якой нагрэў, пастаянная тэмпература і час астуджэння злучэнняў стужкі падтрымліваюцца з дакладнасцю да секунд, і пасля завяршэння вулканізацыі няма розніцы паміж гумай злучэнняў і корпусам стужкі, злучэнні трывалыя, а тэрмін службы канвеернай стужкі значна падаўжаецца.
Карацей кажучы, з'яўленне канвеернай стужкі з антіпрыгарным пакрыццём — гэта вялікая паслуга для харчовай прамысловасці! Яна мае такія характарыстыкі, як антіпрыгарнае пакрыццё, устойлівасць да алею і лёгкасць у чыстцы, што значна павышае эфектыўнасць вытворчасці кексаў «Месяцовыя кексы». Яна можа выкарыстоўвацца не толькі на вытворчай лініі для кексаў «Месяцовыя кексы», але і ўніверсальна падыходзіць для хлебапячэння, хлебапячэння на пару, булачак, локшыны, тартоў і іншых машын для вытворчасці макаронных вырабаў.
Час публікацыі: 27 верасня 2023 г.