حزام ناقل خاص غير لاصق لمصنع كعك القمر، يساعد على أتمتة إنتاج الطعام!

يُعدّ تناول كعك القمر في عيد منتصف الخريف عادةً تقليديةً في الصين. يتميز كعك القمر الكانتوني بقشرة رقيقة وحشوة وفيرة، وقوام ناعم ونكهة حلوة؛ أما كعك القمر السوفيتي فيتميز بقشرة مقرمشة وحشوة عطرية، وقوام غني ونكهة حلوة. بالإضافة إلى كعك القمر التقليدي على الطراز السوفيتي والكانتوني، فقد طرح السوق أنواعًا أخرى أكثر رواجًا بين الشباب، مثل كعك القمر بالآيس كريم، وكعك القمر بالفواكه، وغيرها.

بغض النظر عن مدى تغير الشكل الخارجي لكعكات القمر، فإن حقيقة أنها مصنوعة من الدقيق تبقى دون تغيير.

حتى في ظل التطور السريع للصناعات الغذائية اليوم، أصبحت عملية إنتاج كعك القمر آلية، ولكن بالنسبة لمصنعي كعك القمر، لا تزال مشكلة السطح اللزج لحزام النقل "مشكلة كبيرة".
إن سطح سير النقل اللزج ليس فقط صعب التنظيف تمامًا، بل إنه عرضة للتلف أثناء عملية التنظيف، مما يؤثر سلبًا على كفاءة الإنتاج ويزيد من تكلفته. وإذا لم يتم التنظيف بشكل كامل، فسيؤدي ذلك إلى نمو البكتيريا، مما يؤثر بشكل خطير على سلامة الغذاء.

في هذا الوقت، ظهر حزام النقل ذو السطح غير اللاصق، والذي لا يحتفظ فقط بخصائص حزام نقل الطعام غير السام، عديم الطعم، المقاوم للزيوت والتآكل، ولكنه يتميز أيضًا بالخصائص التالية:

(1) من حيث المواد الخام: يتم استيراد المطاط الخام من هولندا، والمطاط مصنوع من مادة بوليمرية صالحة للأكل، وهو ما يتوافق مع شهادة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) للمواد الصالحة للأكل؛

(2) من الناحية التكنولوجية: طبقة نسيج البوليستر الخاصة الموجودة على السطح تجعل حزام النقل يتمتع بمقاومة عالية للتآكل ومقاومة للشيخوخة، بحيث يمكن لحزام النقل المنتج أن يعمل في بيئة زيتية ومائية، مما يضمن عدم التصاق العجين بالسطح أثناء الضغط والتمديد، ويسهل تنظيفه؛

(3) من الناحية التكنولوجية: اعتماد تقنية الفلكنة الألمانية فائقة التوصيل، بحيث يكون وقت التسخين ودرجة الحرارة الثابتة ووقت التبريد لوصلات الحزام دقيقًا بالثواني، ولا يوجد فرق بين مطاط الوصلات وجسم الأحزمة بعد اكتمال الفلكنة، وتكون الوصلات متينة، ويتم إطالة عمر خدمة حزام النقل بشكل كبير.

باختصار، يُعدّ ظهور سير النقل ذي السطح غير اللاصق إضافةً قيّمةً لصناعة تجهيز الأغذية! فهو يتميز بسطح غير لاصق، ومقاومة للزيوت، وسهولة التنظيف، مما يُحسّن بشكلٍ كبيرٍ من كفاءة إنتاج كعك القمر. ولا يقتصر استخدامه على خطوط إنتاج كعك القمر فحسب، بل يتميز أيضاً بتعدد استخداماته في آلات الخبز، وآلات الخبز المطهو ​​على البخار، وآلات صنع الكعك، وآلات صنع النودلز، وآلات صنع الكيك، وغيرها من آلات المعكرونة.