Potreba po specializiranihsilikonski transportni trakoviza predelavo mesa temelji na treh temeljnih zahtevah: varnosti hrane, proizvodnih procesih in učinkovitosti.

1. Navadni transportni trakovi iz gume/PVC lahko vsebujejo mehčala, sulfide in druge škodljive snovi, medtem ko je silikon za živila certificiran s strani FDA, EU 1935/2004 in drugih certifikatov, ki zagotavljajo nestrupeno migracijo.

2. Silikonska površina je gosta in neporozna, kar preprečuje prodiranje ostankov mesa in maščobe, ki bi lahko povzročile razmnoževanje bakterij (npr. listerije in salmonele).

3. Ko je oprijemna sila surovega mletega mesa do 5 N/cm², je površinska energija silikonskega traku ≤ 24 mN/m, kar omogoča samodejno odstranjevanje (navaden trak je treba odstraniti ročno, kar vpliva na učinkovitost za 20 %+).

Priporočila za izbiro

Prednostni platinasti vulkanizirani silikon:preprečite tveganje ostankov vulkanizacije peroksida.

Debelina 1,5-3,0 mm:ravnovesje med prožnostjo in odpornostjo na reze.

Svetlo barvno oblikovanje:enostavno zaznavanje onesnaževalcev (npr. modri trak označuje kovinske tujke).