نیاز به تخصصتسمه نقاله های سیلیکونیبرای فرآوری گوشت بر اساس سه الزام اصلی است: ایمنی مواد غذایی، فرآیندهای تولید و کارایی.

۱. تسمه‌های نقاله لاستیکی/پی‌وی‌سی معمولی ممکن است حاوی نرم‌کننده‌ها، سولفیدها و سایر مواد مضر باشند، در حالی که سیلیکون خوراکی توسط FDA، EU 1935/2004 و سایر گواهینامه‌ها برای اطمینان از عدم انتقال مواد سمی تأیید شده است.

۲. سطح سیلیکون متراکم و غیر متخلخل است و از نفوذ بقایای گوشت و چربی برای پرورش باکتری‌ها (مانند لیستریا، سالمونلا) جلوگیری می‌کند.

۳. هنگامی که نیروی چسبندگی گوشت چرخ‌کرده خام تا ۵ نیوتن بر سانتی‌متر مربع باشد، انرژی سطحی نوار سیلیکونی ۲۴ میلی نیوتن بر متر مربع یا کمتر است که باعث جدا شدن خودکار نوار می‌شود (نوار معمولی باید به صورت دستی جدا شود که این امر ۲۰٪ یا بیشتر بر راندمان تأثیر می‌گذارد).

توصیه‌های انتخاب

سیلیکون ولکانیزه شده با پلاتینیوم اولویت دار:از خطر باقی ماندن بقایای ولکانیزاسیون پراکسید جلوگیری کنید.

ضخامت ۱.۵-۳.۰ میلی‌متر:بین انعطاف‌پذیری و مقاومت در برابر برش تعادل برقرار کنید.

طراحی رنگ روشن:تشخیص آسان آلاینده‌ها (مثلاً نوار آبی اشیاء خارجی فلزی را مشخص می‌کند).