Potřeba specializovanýchsilikonové dopravní pásypro zpracování masa je založeno na třech základních požadavcích: bezpečnosti potravin, výrobních procesech a efektivitě.

1. Běžné dopravní pásy z gumy/PVC mohou obsahovat změkčovadla, sulfidy a další škodlivé látky, zatímco silikon potravinářské kvality je certifikován FDA, EU 1935/2004 a dalšími certifikáty, které zajišťují netoxickou migraci.

2. Silikonový povrch je hustý a neporézní, což zabraňuje pronikání zbytků masa a mastnoty, které by mohly vést k množení bakterií (např. Listeria, Salmonella).

3. Pokud je adhezní síla syrového mletého masa až 5 N/cm², povrchová energie silikonové pásky je ≤24 mN/m, což umožňuje automatické odstraňování (běžnou pásku je nutné odstraňovat ručně, což ovlivňuje účinnost o 20 % a více).

Doporučení pro výběr

Prioritní platinový vulkanizovaný silikon:vyhněte se riziku vzniku zbytků po vulkanizaci peroxidem.

Tloušťka 1,5-3,0 mm:vyvážení flexibility a odolnosti proti proříznutí.

Světlé barevné provedení:snadno detekovatelné kontaminanty (např. modrý proužek identifikuje kovové cizí předměty).