في صناعة تجهيز الأغذية، أصبحت السيور سهلة التنظيف شائعة بشكل متزايد، وتتجه نحو استبدال السيور الناقلة التقليدية والصفائح السلسلية بشكل كامل. وقد اعتمدت بعض مصانع تجهيز الأغذية ذات العلامات التجارية الكبرى في الصين السيور سهلة التنظيف بشكل كامل، كما اشترطت العديد من المشاريع استخدامها.
تتميز أحزمة التنظيف السهل بما يلي: سهولة التنظيف، وعدم وجود مساحة ميتة صحية، ومضاد للبكتيريا، وحزام مسنن، وتشغيل بدون شد، وعدم وجود انفصال في الطبقات، وعدم وجود نتوءات.
أولاً: صناعة الذبح
1) خط الذبح والتقسيم ومعالجة الأحشاء والتعبئة اللاحقة للدواجن.
2) فصل ومعالجة الأحشاء وتعبئة الخنازير والأبقار والضأن بعد ذلك.
2- صناعة ذبح وتجهيز المأكولات البحرية.
3- معالجة وإنتاج مواد وعاء الحساء الساخن
كرات السمك، كرات اللحم، زلابية الروبيان، أصابع السلطعون، إلخ. تتطلب هذه الصناعة مستوى عالٍ من النظافة.
4- المعالجة الأولية للمنتجات الزراعية الطازجة.
الذرة والجزر وبطاطس القلي وغيرها من المنتجات الزراعية التي تخضع لعمليات معالجة أولية. وبشكل عام، تُجرى عمليات المعالجة الأولية للمنتجات الزراعية عالية الجودة قبل تصديرها، وتتطلب هذه العمليات معايير صحية عالية للغاية.
5- تنظيف ومعالجة الخضراوات والفواكه.
6- معالجة الأطعمة المطبوخة:
رقبة البط، أجنحة الدجاج، قطع الدجاج الصغيرة، الزلابية، إلخ.
7، التوابل:
تُعد صلصة الفلفل الحار وصلصة فول الصويا وصلصة الصويا بعض مراحل معالجة الخضراوات المخللة.
8- معالجة وتعبئة منتجات المكسرات:
الفستق، بذور البطيخ، الفول السوداني، إلخ. هذه الصناعة لديها الكثير من المنتجات للتصدير، وتضطر هذه الشركات إلى استخدام أحزمة سهلة التنظيف ذات جودة عالية وأسعار منخفضة بسبب المتطلبات العالية للعملاء.
تاريخ النشر: 9 مارس 2023

