Mkanda wa kutenganisha samakini mojawapo ya sehemu kuu za kitenganishi cha samaki (pia hujulikana kamakichuma nyama ya samaki, kitenganishi cha samaki cha ngozi, n.k.), ambayo hutumika zaidi kutenganisha nyama ya samaki na mwili wa samaki kwa kutumia ngozi ya samaki, mfupa wa samaki, vipande vya samaki na kadhalika. Hutenganisha nyama ya samaki na mwili wa samaki kwa kushirikiana na ngoma ya kichuma nyama na kutumia extrusion na msuguano wa kiufundi, ambayo ndiyo sehemu muhimu ya upitishaji kwa ajili ya kufikia usindikaji mzuri wa nyama ya samaki.

Muundo na kanuni ya kazi
Muundo:Mkanda wa kitenganishi cha nyama ya samaki kwa kawaida hutengenezwa kwa mpira wenye nguvu ya juu, sugu kwa mikwaruzo au plastiki ya kiwango cha chakula, ukiwa na umbile au matuta maalum yaliyoundwa juu ya uso ili kuongeza msuguano na mwili wa samaki na kuhakikisha utenganishaji mzuri wa nyama ya samaki.
Kanuni ya Kufanya Kazi:Wakati mwili wa samaki unapoingizwa kwenye kitenganishi cha samaki, mkanda hufanya kazi kwa karibu na rola ya kuokota nyama inayozunguka ili kuondoa nyama ya samaki kutoka kwenye ngozi na mifupa ya samaki kwa kubana na kusuguana. Nyama ya samaki iliyotengwa hutolewa kupitia uwazi wa ngoma, huku ngozi na mifupa ya samaki ikitolewa nje ya mashine.

Hali ya Maombi
Mikanda ya kutenganisha samakihutumika sana katika tasnia ya usindikaji wa samaki, kama vile:

Uzalishaji wa Surimi:hutumika kutoa nyama ya samaki na kutengeneza bidhaa za surimi kama vile mpira wa samaki, keki ya samaki, tofu ya samaki na kadhalika.
Usindikaji wa unga wa samaki:Nyama ya samaki iliyotengwa inaweza kusindikwa zaidi kuwa unga wa samaki kwa ajili ya chakula au viongeza vya chakula.
Usindikaji wa samaki kwa kina kirefu:kutoa malighafi kwa bidhaa zilizosindikwa kwa kina kama vile samaki wa makopo na samaki waliokaushwa.