Lefatšeng le potlakileng la tlhahiso ea lijo tse hoamisitsoeng, katleho ke ntho ea bohlokoa. Ebang u hlahisa meroho e hoamisitsoeng, lijo tse seng li loketse ho jeoa, ice cream, kapa lijo tsa leoatleng, mohala oa tlhahiso o tlameha ho sebetsa hantle tlas'a maemo a feteletseng. Ho Annilte, rea utloisisa hore lebanta la conveyor ha se sesebelisoa feela; ke tsamaiso ea potoloho ea mali ea semela sa hau.

Ha ba batla lebanta la conveyor bakeng sa indasteri ea lijo, haholo-holo bakeng sa lits'ebetso tsa ho hoamisa, bahlahisi hangata ba tobana le bothata bo tloaelehileng: ho fumana lebanta le leka-lekaneng bohloeki, ho tšoarella tlas'a mocheso o ka tlase ho lefela, le ho lumellana le mechini e teng ea lets'oao la indasteri.

Ena ke tsela eo Annilte a sebetsanang le mathata a mantlha a bahlahisi ba lijo tse hoamisitsoeng ka eona.

1. Ho Hlōla Phephetso ea "Cold Crack"

E 'ngoe ea mathata a maholo tlhahisong ea lijo tse hoamisitsoeng ke ho hloleha ha lebanta ka lebaka la mocheso o tlase. Mabanta a tloaelehileng aa robeha 'me aa petsoha ha mocheso o le tlase ho -30°C, e leng se lebisang ho se sebetseng ho sa reroang.

Mabanta a khethehileng a ho tsamaisa lijo a leqhoa a Annilte a entsoe ka thepa ea boleng bo holimo (ho kenyeletsoa PP, PE, le acetal) e bolokang botsitso ba sebopeho sa eona libakeng tse hoammeng haholo. Mabanta a rona a polasetiki a modular le mabanta a ho tsamaisa lijo a spiral a etselitsoe ho kobeha ntle le ho petsoha, ho netefatsa ts'ebetso e tsoelang pele ka har'a li-spiral freezer le li-tunnel freezer.

2. Bohloeki: Ntlha e ke keng ea buisanoa

Polokeho ea lijo ke ea bohlokoa haholo. Litšenyehelo tsa ho hopoloa ha sehlahisoa kapa tšilafalo ea baktheria li phahame haholo hoo li ke keng tsa hlokomolohuoa. Mabanta a masela a setso a ka monya mongobo le ho boloka libaktheria, e leng se etsang hore li se ke tsa tšoaneleha bakeng sa litekanyetso tse thata tsa polokeho ea lijo.

Litharollo tsa rona tsa lebanta la conveyor la boleng ba lijo li na le bokaholimo bo sa monyeng bo hanelang kholo ea baktheria. Moralo oa gridi ea rona ea modular o lumella ho hloekisoa ka botlalo (CIP - Clean-in-Place), ho tlosa masalla a hlama, bohobe, kapa lero la nama. Bakeng sa lits'ebetso tse hlokang boemo bo holimo ba bohloeki, mabanta a rona a conveyor a tšepe e sa hloekang a fana ka khanyetso e ke keng ea lekanngoa khahlanong le mafome le ho feto-fetoha ho feteletseng ha mocheso.

3. Kopanyo e se nang seamless le Mechini e Etellang Pele Indastering

Jwalo ka moetsi, re a tseba hore ho nkela lebanta la conveyor sebaka ha ho bolele ho nkela mohala wa hao wohle wa tlhahiso sebaka. Dihlahiswa tsa Annilte di entswe ka ho nahana ka ho tsamaellana ha bohle.

Mabanta a rona a hokahana hantle le mechini e tsebahalang ya ho lokisa dijo ho tsoa ho baetapele ba lefatshe ba kang:

• GEA (Lihatsetsi le mela ea ts'ebetso)
• JBT (Lisebelisoa tsa ho hoamisa le ho arola)
• Marel (Khoho le ts'ebetso ea litlhapi)
• Tetra Pak (Lebese le lijo tse lokisitsoeng)
• Scanico (Lihatsetsi tse potolohang)

Hore na o hloka ketane e bataletseng bakeng sa mohala o otlolohileng wa ho paka kapa lebanta la conveyor le potolohang bakeng sa sehatsetsi se nang le bokgoni bo phahameng, Annilte e netefatsa hore e lekana hantle, e fokotsa ditjeo tsa ho fetola le nako ya ho kenya.

4. Ho Fokotsa Litšenyehelo Tsohle tsa Beng (TCO)

Nako ea ho se sebetse ke 'molai ea khutsitseng oa phaello. Motsotso o mong le o mong sehatsetsi se potolohang se emisoa ka lebaka la lebanta le robehileng, lihlahisoa tse makholo tsa lidolara lia senyeha, 'me lipheo tsa tlhahiso lia hloloa.

Mabanta a Annilte a hahiloe bakeng sa nako e telele. Theknoloji ea rona e matla ea ho kopanya le thepa e sa tsofaleng e atolosa bophelo ba lebanta, e fokotsa makhetlo a ho nkeloa sebaka. Ka ho khetha Annilte, ha u reke lebanta feela; u tsetela ho ts'epahaleng ho bolokang mohala oa hau oa tlhahiso ea lijo o hoamisitsoeng o sebetsa lihora tse 24 ka letsatsi, matsatsi a 7 ...

5. Ho iketsetsa bakeng sa Likopo tse Rarahaneng

Mefuta ea lijo tse hatselitsoeng ha se hangata e "tšoanelang tsohle ka boholo bo le bong." Ho tloha ho li-croissant tse bonolo tse hlokang ho tšoaroa ka bonolo ho isa ho lipakete tse boima tsa nama e hatselitsoeng, litlhoko tsa ho sebetsana le thepa lia fapana.

Re fana ka litharollo tse ka fetoloang ka botlalo, ho kenyeletsoa:

• Liketane tse kobehang mahlakoreng bakeng sa likhutlo le likhutlo ho boloka sebaka sa fatše.
• Mabanta a radius bakeng sa litsamaiso tsa lihoko tse potolohang.
• Mabanta a tsamaisoang ke khohlano bakeng sa ho tsamaisa ka tsela e sekametseng.

Hobaneng o lokela ho sebelisana le Annilte?

Jwalo ka moetsi ya inehetseng ya ikgethileng ka mabanta a tsamaisang thepa bakeng sa indasteri ya dijo, Annilte o kopanya boiphihlelo ba boenjiniere le tshebeletso e arabelang ya bareki. Ha re rekise dihlahiswa feela; re fana ka tshehetso ya botekgeniki ho netefatsa hore di-freezer tsa hao di fihlella nako e phahameng ka ho fetisisa ya ho sebetsa.

Na u se u loketse ho ntlafatsa tlhahiso ea hau ea lijo tse hoammeng?
Ikopanye le Annilte kajeno ho buisana ka litlhaloso tsa hau kapa ho kopa sampole ea mabanta a rona a ho tsamaisa thepa a boleng ba lijo.