Suunka kala-sooca kalluunkawaa mid ka mid ah qaybaha asaasiga ah ee kala-soocidda kalluunka (oo sidoo kale loo yaqaan sidasoo guraha hilibka kalluunka, Kala-sooca kalluunka maqaarka kalluunka, iwm.), kaas oo inta badan loo isticmaalo in lagu kala saaro hilibka kalluunka iyo jirka kalluunka oo leh maqaarka kalluunka, lafta kalluunka, jajabka kalluunka iwm. Waxay kala saartaa hilibka kalluunka iyo jirka kalluunka iyadoo la kaashanaysa durbaanka soo saaraha hilibka iyo isticmaalka farsamaynta iyo is jiidjiidka, kaas oo ah qaybta ugu muhiimsan ee gudbinta si loo xaqiijiyo habaynta hilibka kalluunka ee hufan.

Qaab-dhismeedka iyo mabda'a shaqada
Qaab-dhismeedka:Suunka kala-soocidda hilibka kalluunka waxaa badanaa laga sameeyaa caag adag oo u adkaysta xoqidda ama balaastig cunto, oo leh qaabab gaar ah ama burooyin loogu talagalay dusha sare si loo xoojiyo is-qabsiga jirka kalluunka loona hubiyo kala-soocidda wax ku oolka ah ee hilibka kalluunka.
Mabda'a Shaqada:Marka jidhka kalluunka lagu shubo qalabka kala sooca kalluunka, suunka ayaa si dhow ula shaqeeya duubka hilibka ee wareegaya si uu hilibka kalluunka uga soo saaro maqaarka iyo lafaha kalluunka isagoo isku cadaadinaya oo is jiidaya. Hilibka kalluunka ee la kala saaray ayaa laga sii daayaa daloolka durbaanka, halka maqaarka kalluunka iyo lafahana laga sii daayo mashiinka.

Xaaladda Codsiga
Suumanka kala-sooca kalluunkawaxaa si weyn loogu isticmaalaa warshadaha farsamaynta kalluunka, sida:

Wax soo saarka Surimi:waxaa loo isticmaalaa in lagu soo saaro hilibka kalluunka iyo in lagu sameeyo alaabada surimi sida kubbadda kalluunka, keega kalluunka, tofu kalluunka iyo wixii la mid ah.
Habaynta cuntada kalluunka:Hilibka kalluunka ee la kala saaray waxaa loo sii farsamayn karaa cunto kalluun si loogu quudiyo ama loogu daro cuntada.
Habaynta qoto dheer ee kalluunka:si loo bixiyo agab ceeriin ah oo loogu talagalay alaabada si qoto dheer loo warshadeeyay sida kalluunka qasacadaysan iyo kalluunka la qalajiyey.