O loʻo tauivi lau laina gaosiga o meaʻai ma tulaga lamatia o le faʻaleagaina, sui soo o fusipaʻu, pe le ausia o suʻesuʻega faʻamaoni o le saogalemu o meaʻai? E le na o oe. I le pisinisi gaosi meaʻai, o le fusipaʻu e sili atu nai lo na o se mea e fealuaʻi - o se vaega taua e feiloaʻi ai le saogalemu o oloa, le lelei o le faʻagaioiga, ma le taʻuleleia o le igoa o le kamupani.

I Annilte, matou te inisinia DirectFusipa'u Fa'afeso'ota'i Mea'aiua fausia e foia nei luitau tonu. O a matou fusipaʻu ua mamanuina e le gata ina faʻagaoioi au oloa, ae ia puipuia foʻi, ia mautinoa le tausisia o tulafono, faʻaleleia atili le lelei, ma avatu ia te oe le filemu o le mafaufau.

Fa'afitauli o le Alamanuia Matou te Foia

• Saogalemu o Mea'ai ma Lamatiaga o le Fa'aleagaina: O le tuputupu a'e o siama, le pa'i atu o mea fa'aa'afiaga i mea e ma'ale'ale ai, ma lamatiaga o palasitika po'o fasi u'amea o ni miti leaga mo so'o se gaosi mea'ai. O se fusi e le tausisia tulafono e mafai ona avea ma so'otaga e sili ona vaivai.
• Tausiga Maualuga ma le Taimi e Le Fa'agaoioia ai: O fusipa'u e faigata ona fa'amamā, faigofie ona ofuina, pe mana'omia le fetu'una'iga faifai pea e o'o atu ai i le taugata o le gaosiga ma tau o le galuega.
• Le Usita'ia o Tulafono Faatonutonu: O le le ausia o tulaga faatonuina a le FDA (CFR 21), USDA, EU 1935/2004, po'o le 3-A e mafai ona i'u ai i le teena o uta, fa'asalaga tupe, ma le fa'aleagaina o le fa'atuatuaga o tagata fa'atau.
• Fa'aleagaina ma Fa'ama'imau o Oloa: O le le lelei o le mamanu o le fusipa'u e mafai ona mafua ai le pipii, makaina, pe masae o oloa manifinifi e pei o keke suamalie, aano o manufasi ua tipiina, po'o fualaau 'aina fou, ma a'afia ai lau seleselega.
• Umi Pupuu o le Ola o le Fusi: O vailaʻau malolosi e faʻamamā ai fusipaʻu, vevela tele, ma le faʻalavelave faifai pea e vave ai ona faʻaleagaina fusipaʻu leaga.

AiseaFusipa'u AnnilteO le Filifiliga Fa'atuatuaina

E faigofie lava la matou filosofia: fa'ainisinia le saogalemu muamua, ona sosoo ai lea ma le tumau ma le fa'atinoga.

• Saogalemu o Meafaitino e Le Fa'aleagaina: Matou te fa'aaogaina na'o mea e tausisia tulaga o le FDA mo a matou fusipa'u ma vaega. O a matou fusipa'u e le o'ona, e le fa'ailogaina, ma e tete'e atu i suau'u ma ga'o, ma e mautinoa ai e leai se fesiita'iga o mea i au oloa taumafa.
• Tulaga Maualuga o le Tausiga o le Soifua Māmā: O lo'o i ai ni foliga lamolemole ma e le gatete, o mamanu e faigofie ona fa'amamā, ma meatotino e mafai ona fa'aaogaina e tete'e ai siama, e taofia ai le tuputupu a'e o siama i a matou fusipa'u. O mamanu tatala o le fa'amau ma le alavai lelei e puipuia ai le fa'aputuina o le vai ma otaota.
• Fausia mo Galuega Sili Ona Lelei: Pe o le taoina i le vevela maualuga, fa'a'aisa i le vai malulu, po'o ni mea'ai mama masima, o fusipa'u Annilte ua mamanuina e tatalia lou siosiomaga patino, e ofoina atu le tete'e tulaga ese i le vevela, malulu, vaila'au, ma le ofuina.
• Fa'atulagaina mo le Lelei: O le siakiina sa'o, le maualalo o le fete'ena'iga, ma le faigofie ona fa'apipi'i e fa'aitiitia ai le taimi e le fa'agaoioia ai. O a matou fusipa'u e fesoasoani e fa'atumauina le saoasaoa tutusa ma fa'aitiitia ai le fa'aaogaina o le malosi mo lau laina.
• Pepa Atoatoa o le Tausisia o Tulafono: Matou te tuʻuina atu pepa uma e manaʻomia e lagolago ai au suʻesuʻega a le HACCP, SQF, BRC, poʻo le IFS, ma faʻafaigofie ai lau faiga o le tusipasi.