Moa ve ny orinasa mpamokatra sakafo misy anao sahirana amin'ny mety hisian'ny loto, fanoloana fehikibo matetika, na tsy mahafeno ny fepetra hentitra momba ny fiarovana ara-tsakafo? Tsy irery ianao. Ao amin'ny indostrian'ny fanodinana sakafo, ny fehikibo mpitondra entana dia mihoatra noho ny toerana mihetsika fotsiny - teboka iray tena ilaina izay ihaonan'ny fiarovana ny vokatra, ny fahombiazan'ny asa ary ny lazan'ny marika.

Ao amin'ny Annilte, injeniera Direct izahayFehikibo mpitondra entana mifandray amin'ny sakafoizay natao hiatrehana ireo fanamby ireo. Tsy natao hamindrana ny vokatrao fotsiny ny fehikibonay, fa natao hiarovana azy ireo koa, hiantohana ny fanarahan-dalàna, hampitomboana ny fahombiazana ary hanomezana anao fiadanan-tsaina.

Ireo olana atrehin'ny indostria izay vahanay

• Fiarovana ara-tsakafo sy ny loza ateraky ny fahalotoana: Ny fitomboan'ny mikraoba, ny fifandraisana amin'ny alergena, ary ny loza ateraky ny plastika na poti-vy dia nofy ratsy ho an'ny mpamokatra sakafo rehetra. Ny fehikibo tsy mifanaraka amin'ny fenitra dia mety ho rohy malemy indrindra.
• Fikojakojana sy Fotoana Tsy Nahomby: Ny fehikibo sarotra diovina, mora simba, na mitaky fanitsiana tsy tapaka dia mitarika ho amin'ny fijanonan'ny famokarana sy ny fandaniana amin'ny asa lafo vidy.
• Tsy fanarahana ny fitsipika: Ny tsy fanarahana ny fenitra FDA (CFR 21), USDA, EU 1935/2004, na 3-A dia mety hiteraka fandavana ny fandefasana entana, lamandy ary fahasimbana amin'ny fitokisan'ny mpanjifa.
• Simba sy Fandaniam-poana ny Vokatra: Ny endrika fehikibo tsy tsara dia mety hiteraka fifikirana, marika, na rovitra amin'ny vokatra marefo toy ny mofomamy, hena voatetika, na voankazo vaovao, izay misy fiantraikany mivantana amin'ny vokatra azonao.
• Faharetan'ny fehikibo fohy: Ny akora simika fanadiovana mahery vaika, ny mari-pana tafahoatra, ary ny fihenjanana tsy tapaka dia manimba haingana ny fehikibo tsy dia tsara kalitao.

NAHOANAFehikibo AnnilteSafidy azo itokisana ve

Tsotra ny filozofianay: ny fiarovana aloha no zava-dehibe, vao ny faharetana sy ny fahombiazana.

• Fiarovana ny fitaovana tsy azo ivalozana: Mampiasa fitaovana mifanaraka amin'ny FDA ihany izahay ho an'ny fehikibo sy ny singa ampiasainay. Tsy misy poizina, tsy misy marika, ary mahatohitra menaka sy tavy ny fehikibonay, ka tsy misy fifindran'ny fitaovana amin'ny vokatra sakafonao.
• Fahadiovana Ambony Araka ny Endrika: Miaraka amin'ny velarana malama sy tsy misy lavaka, endrika mora diovina, ary toetra antimikrobia azo isafidianana, ny fehikibonay dia manakana ny fitomboan'ny bakteria. Ny endrika savily misokatra sy ny tatatra tsara indrindra dia misoroka ny fiangonan'ny rano sy ny poti-javatra.
• Namboarina ho an'ny asa mafy: Na fanaova-mofo amin'ny hafanana ambony izany, na fampangatsiahana amin'ny alalan'ny "cryogenic", na tsakitsaky masira mikikisana, ny fehikibo Annilte dia natao mba hahazaka ny tontolo iainanao manokana, manolotra fanoherana miavaka amin'ny hafanana, hatsiaka, zavatra simika ary fikikisana.
• Namboarina ho an'ny fahombiazana: Ny fanaraha-maso mazava tsara, ny tsy fisian'ny fifandonana, ary ny fametrahana mora dia mampihena ny fotoana tsy fiasana. Ny fehikibonay dia manampy amin'ny fitazonana ny hafainganam-pandeha tsy miovaova sy mampihena ny fandaniana angovo ho an'ny tadyo.
• Antontan-taratasy feno momba ny fanarahan-dalàna: Manome ny antontan-taratasy rehetra ilaina izahay hanohanana ny fanaraha-maso HACCP, SQF, BRC, na IFS anao, izay manatsotra ny fizotran'ny fanamarinana anao.