N'ụwa mmepụta nri oyi kpọnwụrụ akpọnwụ nke na-agba ọsọ ọsọ, arụmọrụ dị mkpa. Ma ị na-emepụta akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, nri dị njikere iri, ice cream, ma ọ bụ nri mmiri, usoro mmepụta ahụ ga-arụ ọrụ nke ọma n'ọnọdụ dị oke njọ. Na Annilte, anyị ghọtara na eriri mbufe abụghị naanị ihe mgbakwunye; ọ bụ sistemụ mgbasa ọbara nke osisi gị.

Mgbe a na-achọ eriri mbupu maka ụlọ ọrụ nri, karịsịa maka itinye n'ime oyi, ndị nrụpụta na-echekarị nsogbu a na-ahụkarị ihu: ịchọta eriri nke na-ahazi ịdị ọcha, ogologo oge n'okpuru okpomọkụ dị ala, na ndakọrịta na igwe akara ụlọ ọrụ dị ugbu a.

Lee otu Annilte si edozi isi ihe isi ike nke ndị na-emepụta nri oyi kpọnwụrụ akpọnwụ.

1. Imeri Ihe Ịma Aka "Oyi Gbawara"

Otu n'ime isi ọwụwa kachasị na mmepụta nri oyi kpọnwụrụ akpọnwụ bụ nsogbu eriri eriri n'ihi obere okpomọkụ. A na-agbawa eriri nkịtị ma gbawaa mgbe okpomọkụ dị ala ruo -30°C, nke na-eduga n'oge ezumike na-enweghị atụmatụ.

E ji ihe dị elu (gụnyere PP, PE, na acetal) mepụta eriri akpa nri pụrụ iche nke Annilte nke na-ebuga ihe ndị dị ka PP, PE, na acetal, nke na-edobe iguzosi ike n'ezi ihe ha n'ebe dị n'ime oyi. E mere eriri plastik anyị dị iche iche na eriri akpa ihe ndị na-ebuga ihe ndị dị n'ime ya ka ha na-agbanwe agbanwe n'enweghị mgbawa, na-eme ka ọrụ ha na-aga n'ihu na friji na friji ọwara.

2. Ịdị ọcha: Ihe Na-anaghị Agbanwe Agbanwe

Nchekwa nri dị oke mkpa. Ọnụ ego a ga-eji weghachite ngwaahịa ma ọ bụ mmetọ nje dị oke elu nke a na-apụghị ileghara anya. A na-eji eriri ákwà ọdịnala amịkọrọ mmiri ma nwee nje bacteria, nke na-eme ka ha ghara ịdị mma maka ụkpụrụ nchekwa nri siri ike.

Ngwọta eriri ebuga nri anyị nwere elu na-anaghị amịkọrọ nke na-eguzogide uto nje bacteria. Nhazi grid nke eriri modular anyị na-enye ohere maka nhicha zuru oke (CIP - Clean-in-Place), iwepụ ihe fọdụrụ na batter, achịcha, ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ anụ. Maka ngwa ndị chọrọ ọkwa kachasị elu nke ịdị ọcha, eriri ebuga ígwè anyị na-anaghị agba nchara na-enye iguzogide nchara na mgbanwe okpomọkụ dị oke njọ.

3. Njikọta Na-enweghị Ntụpọ na Igwe Ndị Na-eduga n'Ụlọ Ọrụ

Dịka onye nrụpụta, anyị maara na ịgbanwe eriri mbugharị ekwesịghị ịpụta ịgbanwe usoro mmepụta gị niile. Emebere ngwaahịa Annilte ka o kwekọọ n'ihe niile.

A na-ejikọta eriri anyị na igwe nhazi nri nke ndị isi ụwa dịka:

• GEA (friza na usoro nhazi)
• JBT (Ngwa nju oyi na nkewa)
• Marel (Nhazi ọkụkọ na azụ)
• Tetra Pak (Mmiri ara ehi na nri a kwadebere)
• Scanico (friza okirikiri)

Ma ịchọrọ eriri dị larịị maka eriri nkwakọ ngwaahịa kwụ ọtọ ma ọ bụ eriri mbufe gburugburu maka friza nwere ikike dị elu, Annilte na-ahụ na ọ dabara nke ọma, na-ebelata ọnụ ahịa mgbanwe na oge nrụnye.

4. Mbelata ọnụ ahịa niile nke inwe (TCO)

Oge ọrụ na-adịghị mma bụ ihe na-egbu uru n'otu nkeji. Kwa nkeji, a na-akwụsị friza gburugburu n'ihi eriri gbajiri agbaji, a na-emefusị ọtụtụ narị dollar nke ngwaahịa, a na-efukwa ihe mgbaru ọsọ mmepụta.

A na-arụ eriri Annilte maka ogologo ndụ. Teknụzụ njikọta siri ike anyị na ihe ndị na-anaghị emebi emebi na-eme ka eriri ahụ dị ogologo ndụ, na-ebelata ugboro ole a na-eji dochie ya. Site n'ịhọrọ Annilte, ị naghị azụta eriri naanị; ị na-etinye ego na ntụkwasị obi nke na-eme ka usoro mmepụta nri oyi kpọnwụrụ akpọnwụ na-arụ ọrụ awa 24/7.

5. Nhazi maka Ngwa Dị Mgbagwoju Anya

Nri ndị e ji akpọnwụ akpọnwụ esikarịghị "otu nha dabara na nke ọ bụla." Site na croissants dị nro nke chọrọ njikwa dị nro ruo nnukwu ngwugwu anụ kpọnwụrụ akpọnwụ, ihe achọrọ maka ijikwa ihe dị iche iche dị iche iche.

Anyị na-enye ngwọta ndị a pụrụ ịhazi nke ọma, gụnyere:

• Agbụ ígwè ndị na-agbanwe agbanwe n'akụkụ maka mgbagọ na ntụgharị iji chekwaa oghere ala.
• eriri radius maka sistemụ igbe gbara okirikiri.
• eriri ndị na-agbagharị agbagharị maka njem na-aga n'ihu.

Gịnị mere ị ga-eji soro Annilte kpakọrịta?

Dịka onye nrụpụta pụrụ iche nke ọkachamara n'ihe gbasara eriri ebufe ihe maka ụlọ ọrụ nri, Annilte na-ejikọta ahụmịhe injinia na ọrụ ndị ahịa na-anabata ihe. Anyị anaghị ere ngwaahịa naanị; anyị na-enye nkwado teknụzụ iji hụ na eriri friza gị ruru oge kachasị mma.

Ị dị njikere imeziwanye usoro mmepụta nri oyi kpọnwụrụ akpọnwụ gị?
Kpọtụrụ Annilte taa ka ị tụlee nkọwapụta gị ma ọ bụ ịrịọ maka ihe atụ nke eriri mbupu nri anyị.