छिद्रित अंडा कन्वेयर बेल्ट एक विशेष प्रकार की कन्वेयर बेल्ट होती है जो स्टेनलेस स्टील के तार की जाली या प्लास्टिक से बनी होती है और इसमें छोटे-छोटे छिद्रों का एक समान पैटर्न होता है। इसका मुख्य उद्देश्य अंडों को प्रसंस्करण के विभिन्न चरणों (जैसे धुलाई, सुखाना, निरीक्षण और ग्रेडिंग) से धीरे और कुशलतापूर्वक गुजारना है, साथ ही हवा, पानी और धूल-मिट्टी को गुजरने देना है।

1. डिजाइन और सामग्री

सामग्री: अधिकांश बेल्ट खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील (जैसे, AISI 304 या 316) से बने होते हैं, क्योंकि ये टिकाऊ, जंग-रोधी और आसानी से साफ होने वाले होते हैं। कुछ प्रणालियों में हल्के कार्यों के लिए FDA-अनुमोदित प्लास्टिक या पॉलिमर बेल्ट का उपयोग किया जाता है।
निर्माण: बेल्ट को ग्रिड या जालीदार पैटर्न में बुना या बनाया जाता है। इस जाली में मौजूद खाली स्थान "छिद्र" कहलाते हैं।
सतह: सतह चिकनी और सपाट होती है ताकि अंडे हिलें या पलटें नहीं। तारों पर अक्सर पीवीसी या नायलॉन जैसी मुलायम, निशान न छोड़ने वाली प्लास्टिक की परत चढ़ाई जाती है ताकि अंडों को आराम मिले और उनके छिलके को नुकसान न पहुंचे।

2. मुख्य उद्देश्य और कार्य

ये छिद्र महज एक डिजाइन का विकल्प नहीं हैं; ये अंडे की प्रसंस्करण प्रक्रिया के लिए महत्वपूर्ण हैं:

जल निकासी: यह सबसे महत्वपूर्ण कार्य है। अंडों को धोने के बाद, बेल्ट उन्हें धोने और सुखाने की प्रक्रिया से गुजारती है। छिद्रों से पानी पूरी तरह और जल्दी निकल जाता है, जिससे पुनः संदूषण नहीं होता और पैकेजिंग के लिए अंडे पूरी तरह सूखे होते हैं।
वायु प्रवाह: छिद्रों के कारण सुखाने की प्रक्रिया के दौरान गर्म हवा अंडों के चारों ओर घूमती है, जिससे यह प्रक्रिया कहीं अधिक कुशल और एकसमान हो जाती है।
सफाई और स्वच्छता: जालीदार खुला डिज़ाइन सफाई को आसान बनाता है। स्प्रे नोजल पानी और कीटाणुनाशक घोल को तेज़ी से बाहर निकाल सकते हैं।के माध्यम सेऊपर और नीचे दोनों तरफ से बेल्ट को साफ करके किसी भी प्रकार के मलबे, गोबर या टूटे हुए अंडे के अवशेष को हटा दिया जाता है, जिससे स्वच्छता के उच्च मानकों को बनाए रखा जा सके।
सौम्य संचालन: एक सपाट, गद्देदार सतह और जाली की लचीलता का संयोजन एक ठोस बेल्ट की तुलना में अधिक सौम्य सवारी प्रदान करता है, जिससे दरारें और टूटने का खतरा कम हो जाता है।
निरीक्षण: ग्रेडिंग और निरीक्षण लाइनों पर, छिद्रित डिज़ाइन नीचे से प्रकाश को गुजरने देता है, जिससे श्रमिकों या स्वचालित दृष्टि प्रणालियों के लिए बारीक दरारें, रक्त के धब्बे या अन्य आंतरिक दोषों का पता लगाना आसान हो जाता है (कैंडलिंग के माध्यम से)।

3. सामान्य अनुप्रयोग

आपको ये बेल्ट अंडे प्रसंस्करण संयंत्र के हर प्रमुख चरण में मिलेंगी:

धुलाई: अंडों को वाशर के माध्यम से ले जाया जाता है।
सुखाने की प्रक्रिया: अंडों को तेज गति वाले एयर ड्रायर से गुजारा जाता है।
कैंडलिंग एवं निरीक्षण: गुणवत्ता जांच के लिए अंडों को तेज रोशनी के नीचे ले जाया जाता है।
ग्रेडिंग और छँटाई: अंडों को उन मशीनों तक पहुँचाया जाता है जो उन्हें वजन के अनुसार छाँटती हैं।
पैकेजिंग: यह अंडों को पैकिंग मशीनों तक पहुंचाता है जो उन्हें कार्टन या ट्रे में पैक करती हैं।

4. सॉलिड बेल्ट की तुलना में इसके फायदे

बेहतर स्वच्छता: नमी और कार्बनिक पदार्थों के जमाव को रोकता है।
उच्च दक्षता: सुखाने और सफाई का समय कम।
कम टूट-फूट: कोमल तरीके से संभालना और स्थिर सतह।
बहुमुखी प्रतिभा: प्रसंस्करण लाइन के "गीले" और "सूखे" दोनों भागों के लिए उपयुक्त।
टिकाऊपन: जंग, क्षरण और लगातार धुलाई से होने वाली टूट-फूट के प्रति प्रतिरोधी।