kāʻei hoʻokaʻawale iʻaʻo ia kekahi o nā ʻāpana koʻikoʻi o ka mea hoʻokaʻawale iʻa (ʻike pū ʻia ʻoʻohi ʻiʻa iʻa, ʻili iʻa mea hoʻokaʻawale iʻa, etc.), ka mea i hoʻohana nui ʻia e hoʻokaʻawale i ka ʻiʻo iʻa mai ke kino iʻa me ka ʻili iʻa, iwi iʻa, maʻa iʻa a pēlā aku. Hoʻokaʻawale ia i ka ʻiʻo iʻa mai ke kino iʻa ma o ka hui pū ʻana me ka pahu o ka mea ʻohi ʻiʻo a me ka hoʻohana ʻana i ka mechanical extrusion a me ka friction, ʻo ia ke kī nui o ka lawe ʻana no ka hoʻokō pono ʻana i ka ʻiʻo iʻa.

Hoʻolālā a me ka loina hana
Kapili:Hana ʻia ke kāʻei o ka mea hoʻokaʻawale ʻiʻo iʻa me ka ikaika kiʻekiʻe, abrasion-resistant rubber or food-grade plastic, me nā ʻano kikoʻī kūikawā a i ʻole nā puʻupuʻu i hoʻolālā ʻia ma ka ʻili e hoʻonui ai i ka friction me ke kino iʻa a hōʻoia i ka hoʻokaʻawale maikaʻi ʻana o ka ʻiʻo iʻa.
Kuʻuna Hana:Ke hāʻawi ʻia ke kino iʻa i loko o ka mea hoʻokaʻawale iʻa, e hana pono ke kāʻei me ka huila ʻohi ʻiʻo e hoʻokaʻawale i ka ʻiʻo iʻa mai ka ʻili iʻa a me nā iwi ma ke kaomi ʻana a me ka ʻāwili. Hoʻokuʻu ʻia ka ʻiʻo iʻa i hoʻokaʻawale ʻia ma ka puka o ka pahu, aʻo ka ʻili iʻa a me nā iwi i waho o ka mīkini.

Hoʻohana ʻia
Nā kāʻei hoʻokaʻawale iʻahoʻohana nui ʻia i ka ʻoihana hana iʻa, e like me:

Hana ʻia ʻo Surimi:hoʻohana ʻia e ʻohi i ka ʻiʻo iʻa a hana i nā huahana surimi e like me ka pōʻai iʻa, keke iʻa, tofu iʻa a pēlā aku.
Ka hana ʻai iʻa:hiki ke hana hou ʻia ka ʻiʻo iʻa i hoʻokaʻawale ʻia i ʻai iʻa no ka hānai a i ʻole nā mea hoʻohui meaʻai.
Ka hana hohonu iʻa:e hoʻolako i nā mea maka no nā huahana i hoʻoponopono hohonu ʻia e like me nā iʻa hiki a me nā iʻa maloʻo.