A cikin duniyar da ke da saurin sarrafa abinci mai daskarewa, inganci shine komai. Ko kuna samar da kayan lambu daskararre, abincin da aka riga aka ci, ice cream, ko abincin teku, dole ne layin samarwa ya yi aiki ba tare da wata matsala ba a ƙarƙashin mawuyacin yanayi. A Annilte, mun fahimci cewa bel ɗin jigilar kaya ba kawai kayan haɗi bane; tsarin zagayawa ne na shukar ku.

Lokacin neman bel ɗin jigilar kaya ga masana'antar abinci, musamman don amfani da daskarewa, masana'antun galibi suna fuskantar matsala iri ɗaya: neman bel ɗin da ke daidaita tsabta, juriya a ƙarƙashin yanayin zafi ƙasa da sifili, da kuma dacewa da injunan alamar masana'antu na yanzu.

Ga yadda Annilte ke magance matsalolin da ke addabar masu samar da abinci daskararre.

1. Cin Nasara Kan Kalubalen "Cold Crack"

Ɗaya daga cikin manyan ciwon kai a fannin samar da abinci mai daskarewa shine gazawar bel saboda ƙarancin zafi. Bel ɗin da aka saba amfani da shi yana yin karyewa kuma yana fashewa a yanayin zafi har zuwa -30°C, wanda ke haifar da rashin shiri ba tare da an shirya ba.

An ƙera bel ɗin jigilar abinci na musamman na Annilte daga kayan aiki masu inganci (gami da PP, PE, da acetal) waɗanda ke kiyaye ingancin tsarinsu a cikin yanayin daskarewa mai zurfi. An ƙera bel ɗinmu na filastik da bel ɗin jigilar abinci mai karkace don lanƙwasa ba tare da fashewa ba, suna tabbatar da ci gaba da aiki a cikin injinan daskarewa masu karkace da injinan daskarewa masu rami.

2. Tsafta: Abin da Ba Za a Iya Yi Muhawara a kai Ba

Tsaron abinci shine babban abin da ya fi muhimmanci. Kudin dawo da kayan abinci ko gurɓatar ƙwayoyin cuta ya yi yawa da ba za a iya watsi da su ba. Bel ɗin yadi na gargajiya na iya shanye danshi da kuma adana ƙwayoyin cuta, wanda hakan ke sa su zama marasa dacewa da ƙa'idodin aminci na abinci.

Maganin bel ɗin jigilar abinci namu yana da wani wuri mara sha wanda ke tsayayya da haɓakar ƙwayoyin cuta. Tsarin grid ɗin flush na bel ɗinmu na zamani yana ba da damar tsaftacewa sosai (CIP - Clean-in-Place), kawar da ragowar daga batter, burodi, ko ruwan nama. Don aikace-aikacen da ke buƙatar mafi girman matakin tsafta, bel ɗin jigilar ƙarfe na bakin ƙarfe yana ba da juriya mara misaltuwa ga tsatsa da canjin yanayin zafi mai tsanani.

3. Haɗawa Marasa Taushi da Injinan da ke Jagorantar Masana'antu

A matsayinmu na masana'anta, mun san cewa maye gurbin bel ɗin jigilar kaya ba zai nufin maye gurbin dukkan layin samarwarku ba. An tsara samfuran Annilte ne bisa la'akari da jituwa ta duniya.

Bel ɗinmu yana haɗuwa ba tare da wata matsala ba tare da injunan sarrafa abinci daga shugabannin duniya kamar:

• GEA (Firinji da layukan sarrafawa)
• JBT (Kayan daskarewa da rarrabawa)
• Marel (Kaji da sarrafa kifi)
• Tetra Pak (Layukan abinci na madara da aka shirya)
• Scanico (Firinji mai karkace)

Ko kuna buƙatar sarkar layi mai faɗi don layin marufi mai gudu madaidaiciya ko bel ɗin jigilar kaya mai karkace don injin daskarewa mai ƙarfin aiki mai yawa, Annilte yana tabbatar da dacewa sosai, yana rage farashin gyara da lokacin shigarwa.

4. Rage Jimlar Kudin Mallaka (TCO)

Lokacin aiki shi ne abin da ke kashe riba cikin shiru. Kowace minti ana dakatar da injin daskarewa mai jujjuyawa saboda karyewar bel, ana ɓatar da ɗaruruwan daloli na samfura, kuma ba a cimma burin samar da su ba.

An gina bel ɗin Annilte ne don tsawon rai. Fasahar haɗa bel ɗinmu mai ƙarfi da kayan da ke jure lalacewa suna tsawaita rayuwar bel ɗin, suna rage yawan maye gurbin. Ta hanyar zaɓar Annilte, ba wai kawai kuna siyan bel ba ne; kuna saka hannun jari ne a kan aminci wanda ke sa layin samar da abincin da aka daskarewa ya gudana awanni 24 a rana.

5. Keɓancewa don Aikace-aikace Masu Rikici

Layukan abincin daskararre ba kasafai suke "daidai da kowa ba." Daga croissants masu laushi waɗanda ke buƙatar kulawa a hankali zuwa manyan fakitin nama daskararre, buƙatun sarrafa kayan sun bambanta.

Muna bayar da mafita masu cikakken tsari, gami da:

• Sarƙoƙi masu lanƙwasa gefe don lanƙwasa da juyawa don adana sararin bene.
• Belin radius don tsarin keji mai karkace.
• Bel ɗin da ke da ƙarfin jurewa don jigilar kaya mai karkata.

Me yasa za a yi haɗin gwiwa da Annilte?

A matsayinta na mai kera kayayyaki masu ƙwazo a fannin bel ɗin jigilar kaya ga masana'antar abinci, Annilte ta haɗa ƙwarewar injiniya da sabis na abokin ciniki mai amsawa. Ba wai kawai muna sayar da kayayyaki ba ne, muna ba da tallafin fasaha don tabbatar da cewa layukan injin daskarewa ɗinku sun kai matsakaicin lokacin aiki.

Shin kuna shirye don inganta layin samar da abincinku daskararre?
Tuntuɓi Annilte a yau don tattauna takamaiman buƙatunku ko don neman samfurin bel ɗin jigilar kaya na abinci.