An “Crios Iompair Frithsheasmhach in aghaidh ScríobthaÚsáidtear “le haghaidh Gearradh Éisc Rua Rúiseach” ar línte próiseála d’iasc dearg Rúiseach (i.e., bradán/лосось) chun coirp éisc a iompar tríd an gcuid gearrtha. Éilíonn sé caighdeáin thar a bheith ard maidir le sláinteachas, friotaíocht scríobtha, agus friotaíocht gearrtha.

Feidhmchlár: Tionscal próiseála bia, go háirithe láimhseáil uisceach/éisc.

Riachtanais Chroí:

Friotaíocht in aghaidh Scríobtha agus Gearrtha: Seasann sé in aghaidh uirlisí gearrtha agus éifeachtaí scríobtha/tollta cnámha éisc (go háirithe ó iasc mór).

Sábháilteacht Bia: Ní mór d’ábhair cloí le caighdeáin sláinteachais bia, a bheith neamh-tocsaineach agus gan bholadh, agus a bheith éasca le glanadh agus díghalrú.

Friotaíocht in aghaidh Creimeadh: Seasann sé in aghaidh creimeadh ó uisce, fuil, salann, agus ceimiceáin ghlantacháin (m.sh., díghalráin).

Éasca le Glanadh: Tá dromchla réidh, neamh-scagach ann chun fás baictéarach a chosc.

Airíonna Meicniúla: Tá neart agus solúbthacht leordhóthanach aige.