Täydellinen patonki on taiteellisuuden symboli. Sen tunnusmerkit – mureneva, kiiltävä kuori hienovaraisesti kuplineen ja ilmava, avoin sisus – ovat leipurin ylpeyden aihe. Vaikka leipurin taito on ensiarvoisen tärkeää, lopullinen laadun osoitus on usein uunissa ja tarkemmin sanottuna pinnalla, joka taikinaa ympäröi. Tutustu Annilten toimintaan.Villahuopa leivontavyövoi tulla hiljaiseksi kumppaniksesi vertaansa vailla olevan leivonnan täydellisyyden saavuttamisessa.
MiksiOikea leivontavyöAitojen patonkien merkitys
Matka pehmeästä taikinasta ikoniseksi patongiksi on herkkä. Tavallinen tai epäoptimaalinen hihna voi johtaa seuraaviin:
4Epätasainen paisto: Kuumat kohdat ja epätasainen lämmönjakautuminen saavat jotkut leivät olemaan vaaleita, kun taas toiset ovat liian tummia.
4Huono kuoren kehittyminen: Huokoseton pinta vangitsee höyryä estäen taikinan laajenemisen vapaasti ja saavuttamasta leivän tunnusomaista rapeaa mutta ohutta ja kuplivaa rakennetta.
4Pohjaongelmat: Patongin herkkä pohja voi tulla liian kovaksi, palanut tai jäädä epämiellyttävän pehmeäksi.
4Tarttuminen ja muodonmuutos: Leipien siirtäminen hihnalle tai niiden tarttuminen paistamisen aikana pilaa täydellisen muodon ja pinnan.
Annilten etu: Sitoutuminen omaan ammattitaitoosi
Ymmärrämme, että maineesi näkyy jokaisessa tuottamassasi leivässä.
4Tasainen laatu: Toimitamme tuotteen, joka toimii horjumattoman luotettavasti, jotta voit keskittyä leipäsi valmistukseen laitteidesi vianmäärityksen sijaan.
4Tekninen asiantuntemus: Tiimimme ymmärtää leipomotoimintaa ja voi tarjota tukea varmistaakseen, että saat täydellisen hihnan juuri sinun koneellesi ja leivontaprosessillesi.
4Todistettu suorituskyky: Leipomot ja elintarvikekoneiden valmistajat kaikkialla Euroopassa luottavat siihen, eivätkä he tingi leivonnaistensa laadusta.
Nosta patongisi hyvistä legendaarisiksi.
Koe Annilten ero. Käy verkkosivuillamme saadaksesi lisätietoja ja pyytääksesi näytettä tai teknistä datalehteä:
https://www.annilte.net/
Annilte – Tarkkuuskomponentit poikkeukselliseen elintarviketuotantoon.
Julkaisuaika: 21.11.2025