Fiŝa apartiga zonoestas unu el la kernaj partoj de fiŝapartigilo (ankaŭ konata kielfiŝviando-kolektanto, fiŝhaŭta fiŝapartigilo, ktp.), kiu estas ĉefe uzata por apartigi fiŝviandon de fiŝkorpo kun fiŝhaŭto, fiŝosto, fiŝsplitoj kaj tiel plu. Ĝi apartigas la fiŝviandon de la fiŝkorpo per kunlaboro kun la tamburo de la viandplukilo kaj utiligante mekanikan eltrudadon kaj frotadon, kio estas la ŝlosila transmisia parto por realigi efikan prilaboradon de fiŝviando.

Strukturo kaj funkcianta principo
Strukturo:La rimeno de la fiŝvianda apartigilo kutime estas farita el alt-forta, abrazio-rezista kaŭĉuko aŭ manĝaĵ-taŭga plasto, kun specialaj teksturoj aŭ tuberoj desegnitaj sur la surfaco por plibonigi la frotadon kun la fiŝkorpo kaj certigi la efikan apartigon de fiŝviando.
Funkciprincipo:Kiam la fiŝkorpo estas enigita en la fiŝapartigilon, la bendo laboras proksime kun la rotacianta viandoprenilo por forigi la fiŝviandon de la fiŝhaŭto kaj ostoj per premo kaj frotado. La apartigita fiŝviando estas eligita tra la aperturo de la tamburo, dum la fiŝhaŭto kaj ostoj estas eligitaj el la maŝino.

Aplika Scenaro
Fiŝaj apartigilojestas vaste uzataj en la fiŝprilabora industrio, kiel ekzemple:

Produktado de surimio:uzata por ekstrakti fiŝan viandon kaj fari surimiajn produktojn kiel fiŝbulojn, fiŝkukon, fiŝan tofuon kaj tiel plu.
Fiŝfaruna prilaborado:la apartigita fiŝviando povas esti plue prilaborita en fiŝfarunon por furaĝo aŭ manĝaldonaĵoj.
Profunda prilaborado de fiŝoj:provizi krudmaterialojn por profunde prilaboritaj produktoj kiel ekzemple konservitaj fiŝoj kaj sekfiŝoj.