Una cinta transportadora d'ous perforats és un tipus especialitzat de cinta transportadora feta de malla de filferro d'acer inoxidable o plàstic, que presenta un patró uniforme de petits forats o perforacions. El seu propòsit principal és transportar els ous de manera suau i eficient a través de diverses etapes de processament (com ara rentar, assecar, inspeccionar i classificar), alhora que permet el pas de l'aire, l'aigua i les restes.

1. Disseny i materials

Material: La majoria estan fets d'acer inoxidable de grau alimentari (per exemple, AISI 304 o 316) a causa de la seva durabilitat, resistència a la corrosió i facilitat de neteja. Alguns sistemes utilitzen corretges de plàstic o polímer aprovades per la FDA per a certes aplicacions més lleugeres.
Construcció: Les corretges es teixeixen o es fabriquen en un patró de quadrícula o malla. Les "perforacions" són els espais oberts d'aquesta malla.
Superfície: La superfície és llisa i plana per evitar que els ous es balancegin o bolquin. Els cables sovint estan recoberts amb un plàstic suau que no deixa marques, com el PVC o el niló, per encoixar els ous i evitar danys a la closca.

2. Propòsits i funcions principals

Les perforacions no són només una elecció de disseny; són crítiques per al flux de treball de processament d'ous:

Drenatge: Aquesta és la funció més important. Després de rentar els ous, la cinta transporta'ls a través d'una fase d'esbandida i assecat. Les perforacions permeten que l'aigua s'escorri completament i ràpidament, evitant la recontaminació i garantint que els ous estiguin secs per a l'envasament.
Flux d'aire: Els forats permeten que l'aire calent circuli al voltant dels ous durant el procés d'assecat, fent-lo molt més eficient i uniforme.
Neteja i higiene: El disseny de malla oberta permet una neteja fàcil. Els broquets de polvorització poden llançar aigua i solucions desinfectants.a travésla cinta tant des de dalt com des de baix per eliminar qualsevol residu, fems o ous trencats, mantenint uns alts estàndards d'higiene.
Maneig suau: La combinació d'una superfície plana i encoixinada i la flexibilitat de la malla permet un desplaçament més suau que una corretja sòlida, reduint el risc d'esquerdes i trencaments.
Inspecció: En les línies de classificació i inspecció, el disseny perforat permet que la llum passi des de baix, cosa que facilita que els treballadors o els sistemes de visió automatitzats puguin detectar esquerdes fines, taques de sang o altres defectes interns (mitjançant la observació a l'ocular).

3. Aplicacions comunes

Trobareu aquestes corretges en totes les etapes principals d'una planta de processament d'ous:

Rentat: Transporta els ous a través de la rentadora.
Assecat: Mou els ous a través d'assecadors d'aire d'alta velocitat.
Observació i inspecció: Transporta ous sota llums brillants per a controls de qualitat.
Classificació i classificació: Transporta els ous a màquines que els classifiquen per pes.
Envasat: Alimenta els ous a les màquines envasadores que els col·loquen en caixes de cartró o safates.

4. Avantatges respecte a les corretges sòlides

Millora de la higiene: evita l'acumulació d'humitat i matèria orgànica.
Major eficiència: Temps d'assecat i neteja més ràpids.
Reducció de trencament: maneig suau i una superfície estable.
Versatilitat: Apte tant per a seccions "humides" com "seques" de la línia de processament.
Durabilitat: Resistent a l'òxid, la corrosió i el desgast del rentat constant.