ছিদ্রযুক্ত ডিম পরিবাহক বেল্ট হল স্টেইনলেস স্টিলের তারের জাল বা প্লাস্টিক দিয়ে তৈরি একটি বিশেষ ধরণের পরিবাহক বেল্ট, যার মধ্যে ছোট ছোট ছিদ্র বা ছিদ্রের একটি অভিন্ন প্যাটার্ন থাকে। এর প্রাথমিক উদ্দেশ্য হল ডিমগুলিকে প্রক্রিয়াকরণের বিভিন্ন পর্যায়ে (যেমন ধোয়া, শুকানো, পরিদর্শন এবং গ্রেডিং) আলতো করে এবং দক্ষতার সাথে পরিবহন করা, একই সাথে বাতাস, জল এবং ধ্বংসাবশেষকে অতিক্রম করার অনুমতি দেওয়া।

১. নকশা এবং উপকরণ

উপাদান: বেশিরভাগই খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল (যেমন, AISI 304 বা 316) দিয়ে তৈরি, কারণ এর স্থায়িত্ব, ক্ষয় প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং পরিষ্কারের সহজতা রয়েছে। কিছু সিস্টেম নির্দিষ্ট হালকা-শুল্ক অ্যাপ্লিকেশনের জন্য FDA-অনুমোদিত প্লাস্টিক বা পলিমার বেল্ট ব্যবহার করে।
নির্মাণ: বেল্টগুলি একটি গ্রিড বা জালের প্যাটার্নে বোনা বা তৈরি করা হয়। "ছিদ্র" হল এই জালের খোলা জায়গা।
পৃষ্ঠ: পৃষ্ঠটি মসৃণ এবং সমতল যাতে ডিমগুলি দোলাতে বা উল্টে যেতে না পারে। তারগুলি প্রায়শই নরম, অ-চিহ্নিত প্লাস্টিক যেমন পিভিসি বা নাইলন দিয়ে লেপা থাকে যাতে ডিমগুলি সুরক্ষিত থাকে এবং খোসার ক্ষতি রোধ করা যায়।

২. মূল উদ্দেশ্য এবং কার্যাবলী

ছিদ্রগুলি কেবল একটি নকশা পছন্দ নয়; ডিম প্রক্রিয়াকরণের কর্মপ্রবাহের জন্য এগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ:

নিষ্কাশন: এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজ। ডিম ধোয়ার পর, বেল্টটি সেগুলিকে ধুয়ে ফেলা এবং শুকানোর পর্যায়ে নিয়ে যায়। ছিদ্রগুলি জল সম্পূর্ণরূপে এবং দ্রুত নিষ্কাশন করতে দেয়, পুনঃদূষণ রোধ করে এবং প্যাকেজিংয়ের জন্য ডিমগুলি শুকিয়ে যায় তা নিশ্চিত করে।
বায়ু প্রবাহ: শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন গর্তগুলি ডিমের চারপাশে গরম বাতাস সঞ্চালন করতে সক্ষম করে, যা এটিকে অনেক বেশি দক্ষ এবং অভিন্ন করে তোলে।
পরিষ্কার এবং স্যানিটেশন: খোলা জালের নকশা সহজে পরিষ্কার করার সুযোগ করে দেয়। স্প্রে নোজেলগুলি জল এবং স্যানিটাইজিং দ্রবণগুলিকে বিস্ফোরিত করতে পারে।মাধ্যমেউচ্চ স্বাস্থ্যবিধি মান বজায় রেখে, উপরের এবং নীচের উভয় দিক থেকে বেল্টটি যেকোনো ধ্বংসাবশেষ, সার, বা ভাঙা ডিমের উপাদান অপসারণ করতে হবে।
মৃদু হ্যান্ডলিং: একটি সমতল, কুশনযুক্ত পৃষ্ঠ এবং জালের নমনীয়তার সংমিশ্রণ একটি শক্ত বেল্টের চেয়ে মৃদু যাত্রার সুযোগ করে দেয়, যা ফাটল এবং ভাঙনের ঝুঁকি হ্রাস করে।
পরিদর্শন: গ্রেডিং এবং পরিদর্শন লাইনে, ছিদ্রযুক্ত নকশাটি নিচ থেকে আলোকে প্রবেশ করতে দেয়, যার ফলে কর্মীরা বা স্বয়ংক্রিয় দৃষ্টি ব্যবস্থার জন্য চুলের ফাটল, রক্তের দাগ বা অন্যান্য অভ্যন্তরীণ ত্রুটি (ক্যান্ডলিং এর মাধ্যমে) সনাক্ত করা সহজ হয়।

৩. সাধারণ অ্যাপ্লিকেশন

ডিম প্রক্রিয়াকরণ কারখানার প্রতিটি প্রধান পর্যায়ে আপনি এই বেল্টগুলি পাবেন:

ধোয়া: ওয়াশিং মেশিনের মাধ্যমে ডিম পরিবহন করে।
শুকানো: উচ্চ-গতির এয়ার ড্রায়ার দিয়ে ডিম সরানো হয়।
মোমবাতি পরিষ্কার এবং পরিদর্শন: মান পরীক্ষা করার জন্য উজ্জ্বল আলোতে ডিম বহন করা হয়।
গ্রেডিং এবং বাছাই: ডিমগুলিকে ওজন অনুসারে বাছাই করা মেশিনে পরিবহন করে।
প্যাকেজিং: প্যাকিং মেশিনে ডিম খাওয়ানো হয় যা সেগুলোকে কার্টন বা ট্রেতে রাখে।

৪. সলিড বেল্টের তুলনায় সুবিধা

উন্নত স্বাস্থ্যবিধি: আর্দ্রতা এবং জৈব পদার্থ জমা হওয়া রোধ করে।
উচ্চ দক্ষতা: দ্রুত শুকানোর এবং পরিষ্কার করার সময়।
ভাঙন কম: মৃদু হ্যান্ডলিং এবং স্থিতিশীল পৃষ্ঠ।
বহুমুখীতা: প্রক্রিয়াকরণ লাইনের "ভেজা" এবং "শুষ্ক" উভয় অংশের জন্যই উপযুক্ত।
স্থায়িত্ব: ক্রমাগত ধোয়ার ফলে মরিচা, ক্ষয় এবং ক্ষয় প্রতিরোধী।