Balıq ayırıcı kəmərbalıq ayırıcısının əsas hissələrindən biridir (həmçinin kimi tanınır)balıq əti yığıcısı, balıq dərisi balıq ayırıcıvə s.) əsasən balıq ətini balıq dərisi, balıq sümüyü, balıq qırıntısı və s. vasitəsilə balıq bədənindən ayırmaq üçün istifadə olunur. Balıq ətini ət yığıcının barabanı ilə əməkdaşlıq etməklə və səmərəli balıq əti emalını həyata keçirmək üçün əsas ötürücü hissə olan mexaniki ekstruziya və sürtünmədən istifadə etməklə balıq bədənindən ayırır.

Struktur və iş prinsipi
Struktur:Balıq əti ayırıcısının kəməri adətən yüksək möhkəmliyə malik, aşınmaya davamlı rezindən və ya qida dərəcəli plastikdən hazırlanır, səthində balıq gövdəsi ilə sürtünməni artırmaq və balıq ətinin effektiv ayrılmasını təmin etmək üçün xüsusi teksturalar və ya qabarcıqlar hazırlanır.
İş prinsipi:Balıq gövdəsi balıq ayırıcıya verildikdə, kəmər fırlanan ət yığan diyircəklə sıx əməkdaşlıq edərək sıxaraq və sürtünərək balıq ətini dərisindən və sümüklərindən ayırır. Ayrılmış balıq əti barabanın dəliyindən, dərisi və sümükləri isə maşından xaric edilir.

Tətbiq Ssenari
Balıq ayırıcı kəmərlərbalıq emalı sənayesində geniş istifadə olunur, məsələn:

Surimi istehsalı:balıq ətini çıxarmaq və balıq topu, balıq tortu, balıq tofu və s. kimi surimi məhsulları hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Balıq ununun emalı:Ayrılmış balıq əti yem və ya qida əlavələri üçün balıq ununa əlavə olaraq emal edilə bilər.
Balıqların dərin emalı:konservləşdirilmiş balıq və qurudulmuş balıq kimi dərin emal olunmuş məhsullar üçün xammal təmin etmək.