Balıq ayırıcı kəmərbalıq separatorunun əsas hissələrindən biridir (həmçinin kimi tanınırbalıq əti toplayan, balıq dərisi balıq ayırıcıvə s.), əsasən balıq ətini balıq bədənindən ayırmaq üçün balıq dərisi, balıq sümüyü, balıq qırıqları və s. O, ət toplayıcının tamburu ilə əməkdaşlıq edərək və balıq ətinin səmərəli emalının həyata keçirilməsi üçün əsas ötürmə hissəsi olan mexaniki ekstruziya və sürtünmədən istifadə etməklə balıq ətini balıq bədənindən ayırır.

Struktur və iş prinsipi
Struktur:Balıq əti ayırıcının kəməri adətən yüksək möhkəmliyə malik, aşınmaya davamlı rezin və ya qida üçün nəzərdə tutulmuş plastikdən hazırlanır, balıq bədəni ilə sürtünməni gücləndirmək və balıq ətinin effektiv şəkildə ayrılmasını təmin etmək üçün səthində xüsusi teksturalar və ya qabarları nəzərdə tutulmuşdur.
İş prinsipi:Balıq gövdəsi balıq ayırıcıya qidalandıqda, kəmər sıxaraq və sürtünərək balıq ətini balıq dərisindən və sümüklərindən ayırmaq üçün fırlanan ət yığan çarxla sıx işləyir. Ayrılmış balıq əti barabanın deşiyindən boşaldılır, balıq dərisi və sümükləri isə maşından boşaldılır.

Tətbiq Ssenarisi
Balıq ayırıcı kəmərlərbalıq emalı sənayesində geniş istifadə olunur, məsələn:

Surimi istehsalı:balıq ətini çıxarmaq və balıq topu, balıq tortu, balıq tofu və s. kimi surimi məhsulları hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Balıq unun emalı:ayrılmış balıq əti yem və ya qida əlavələri üçün balıq ununda əlavə emal oluna bilər.
Balıqların dərin emalı:konservləşdirilmiş balıq və qurudulmuş balıq kimi dərin emal məhsulları üçün xammal təmin etmək.